La cocina vasca y los fogones españoles siguen al mando de la gastronomía mundial. Eso se desprende, al menos, de la lista que anualmente elabora la revista londinense Restaurant con los votos de medio millar de criticos y cocineros de todo el mundo. Ayer se desveló en Londres el ranking de este año: Ferrán Adrià repite por cuarto año consecutivo como número uno, el donostiarra Andoni Luis Aduriz vuelve a ocupar la cuarta posición con el Mugaritz de Errenteria y Arzak se revalida como octavo mejor restaurante del planeta. La presencia vasca en el top 50 se completa con Martin Berasategui en el puesto 33 y el vizcaíno asador Etxebarri, que regenta Bittor Arginzoniz en Axpe Atxondo, que asciende al número 39.(por mas info en El Diario Vasco)
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